2016年9月23日上午，“意大利制造”饮食文化展示之顺德职业技术学院活动日顺利举行。意大利驻广州总领事艾古丽携意大利对外贸易委员会首席代表、意大利教育部、意大利四所高校代表等20余人，以及顺德区旅游局陆建中局长、顺德区外事侨务局区植朋副局长、顺德职业技术学院校董：容桂总商会孙志恒会长、黄淼副会长（秘书长），顺职院党委副书记（副校长）刘毓、党委副书记齐振彪等70多名代表出席了本次活动。

    据介绍，本次活动是由意大利相关部门推出的专门展示“意大利制造”饮食文化的文化推广项目，由代表烹饪美食、艺术设计、音乐等的四所高校师生全情演绎。当天，来自意大利代表烹饪美食的学校教授级厨师在顺职院酒店与旅游管理学院烹饪实训楼为大家准备了精美的意大利传统美食；来自音乐学院的师生为大家弹奏塞尔特竖琴、萨克斯，带来美妙的音乐之声；艺术设计学校的师生详细介绍了学校以及创意时装和配饰设计，还现场手工制作闻名遐迩的意大利皮鞋。

    一股强劲的“意大利制造”旋风席卷现场，精美的意大利美食和精湛的意大利艺术让中方代表充分体验了“意大利制造”饮食和文化的魅力。“投之以桃，报之以李”，作为热情好客的主人家，顺职院除为远方来客倾情奉上中国古老茶艺表演，还特邀容桂总商会餐饮美食代表：大快活酒楼叶志光总经理、猪肉婆私房菜李汉明总厨为远方来宾现场制作顺德名菜：炸牛奶、炒牛奶和姜撞奶。中意双方零距离的饮食文化交流，不仅增进了感情，更深入了解和体验了中意饮食文化的独特魅力。

    顺德区旅游局陆建中局长在致欢迎辞时表示，顺德是中国唯一一座同时拥有“中国厨师之乡”和“全球创意城市――世界美食之都”的城市。民以食为天，顺德将美食定位为：既是文化，又是品牌，既是创意，也是产业，更是联动力，对城市有着全方位的辐射和渗透效应。今天以饮食文化会友，希望在有幸体验意大利美食文化的同时，能让客人领略“五味周全、六艺领鲜、饮和食德、顺其自然”的顺德美食文化真谛。

    而容桂总商会孙志恒会长在答媒体记者问时表示，容桂总商会一直以来致力于推广顺德美食文化，以美食为媒介，多次牵头组织中美、中法美食经贸交流，并和相关部门合力一炮打响《寻味顺德》节目，向中国、向世界发出“顺德制造”的声音。同时，大力推动顺德职院烹饪学院的校企合作，今年7月推出顺德餐饮名店与顺德职院签署职业教育校企合作战略协议，创新职业教育人才培养模式，为传承顺德饮食文化培养合格的新一代工匠。